我校总务处开展校园食品安全周系列活动

（本网讯）近日，总务处积极响应《关于组织开展高校校园食品安全宣传教育活动周的通知》（陕教后协伙〔2024〕1号）精神，总务处开展了一系列校园食品安全宣传教育活动。

9月20日以来，在学生食堂各餐厅出入口、电视屏等地点以视频播放、宣传展板摆放、悬挂横幅等形式面向师生普及食品安全知识，倡导厉行节约、反对浪费的社会风尚以及合理膳食、健康生活的饮食理念，营造了浓厚的校园食品安全氛围。

9月23日，总务处开展新学期校园食品安全研讨交流会，学校及企业食品安全总监、食品安全员参加，会议对近期上级主管部门关于校园食品安全相关文件要求进行解读，对新学期校园食品安全工作重点工作作出安排部署，会议对校园食品安全常态化宣传教育作出安排。

9月20日至9月23日， 各餐厅组织一线操作人员开展秋季易发传染病培训，重点对于致病原因、传播方式、预防措施、日常个人卫生等内容向员工进行培训，以期达到堵截传播渠道的目标。

9月25日，膳食科组织了学生校园食品安全座谈会、后厨开放日活动，来自不同学院20余名学生代表参加。学生们对食堂环境、饭菜品质、服务态度、食品安全等方面与餐厅人员进行交流，提出了有价值的意见和建议，学生对食品安全监督作用得以发挥。随后，学生们全程参观了解后厨食品安全操作及监管情况。餐厅管理人员向学生们详细介绍了食品贮存、食品加工、餐用具清洗消毒、食品留样等具体操作流程及相关规范，学生们对餐厅的安全管理制度、食品安全台账等进行了询问和检查。

民以食为天，食以安为先。本次校园食品安全宣传教育活动周系列活动的顺利开展，普及了校园食品安全知识，激发了师生对校园食品安全的热情，搭建了师生共同维护校园食品安全的桥梁。后续，总务处将进一步创新形式，持续开展校园食品安全宣传教育，贯彻落实好食品安全“两个责任”要求，切实提升学校食品安全管控能力水平，为学校高质量发展提供有力的餐饮保障。

文：屈伟  图：屈伟  审核：李明  编辑:向莉